Икра «Оранж»

Икра «Оранж»

1 кг очищенной тыквы

100 мл растительного масла

по 1 болгарскому перцу, головке репчатого лука, помидору, зубчику чеснока

черный молотый перец

соль

Тыкву, лук, болгарский перец и помидор нарежьте небольшими кубиками. Противень для запекания выстелите фольгой, выложите на нее подготовленные овощи, сбрызните их растительным маслом и запекайте 30 мин при температуре 200 °C. Запеченные овощи охладите и измельчите с помощью блендера. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите, поперчите и подавайте в холодном виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.