Ликер «Оранж»
Апельсиновую цедру мелко нарезать, переложить в бутылку и залить водкой или коньяком. Дать настояться, после чего процедить и смешать с густым сахарным сиропом, сваренным как для варенья.
Компоненты: апельсиновая цедра – 200 г, водка или коньяк – 0,5 л, сироп (сахар – 250 мл, вода – 1 ст. ложка).
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Икра «Оранж» • 1 кг очищенной тыквы• 100 мл растительного масла• по 1 болгарскому перцу, головке репчатого лука, помидору, зубчику чеснока• черный молотый перец• сольТыкву, лук, болгарский перец и помидор нарежьте небольшими кубиками. Противень для запекания выстелите
Ликер Молоко – 500 млЯйца – 5 шт.Сахар – 1 стаканВодка – 1 бутылкаЩепотка ванилинаМолоко вскипятить и охладить.Желтки растереть с сахаром и ванилином, поместить в стеклянную емкость, залить водкой и размешать до полного растворения сахара. Затем влить молоко, взболтать,
Ликер При изготовлении ликеров плоды, ягоды, пряные и ароматические компоненты настаивают на водно-спиртовой смеси. Настои смешивают с сахаром, красящими веществами и спиртом. Смесь фильтруют.Ликеры подразделяют на крепкие, десертные и кремы. Крепкие ликеры содержат
Морковь с облепиховым соком «Оранж» • 1 кг моркови• 1 стакан облепихового сока• 1 стакан сахараМорковь тщательно вымойте и очистите от кожицы. Затем натрите на крупной терке, добавьте сахар, облепиховый сок и поставьте на огонь.Полученную смесь доведите до кипения,
Ликер апельсиновый Пpодукты: 1 л спиpта, 200 г апельсиновой настойки, 750 г сахаpа, 250 г глюкозы.Мелко наpезанные и посеченные плоды апельсина насыпать в бутылки с чистым спиpтом и настоять в темном месте (чем дольше, тем лучше). От густоты этой эссенции зависит аpомат ликеpа.
Салат «Оранж» Сварить винный сироп. Для этого вино, сахарный песок, воду прокипятить и остудить. Апельсины, яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Все перемешать и залить приготовленным сиропом.Подавать в креманках, посыпав сверху апельсиновой цедрой.Состав:
ЛИКЕР «44» Требуется: 1 апельсин, 44 жареных кофейных зернышка, 44 кусочка сахара-рафинада, 1 л водки.Способ приготовления. Апельсин проколите в нескольких местах тонкой вязальной спицей и в каждый прокол вложите по одному или нескольку кофейных зернышек, чтобы апельсин
СОУС «ОРАНЖ» Требуется: 400 г пюре из свежих апельсинов, 400 г пюре из абрикосов, 25 г ликера, 300 г сахара, 250 г воды.Способ приготовления. Смешайте апельсиновое и абрикосовое пюре, добавьте апельсиновый сок и сахар по вкусу и варите на слабом огне 10–15 минут. Остывшую смесь
КОКТЕЙЛЬ «СОН ОРАНЖ» Требуется: 600 мл белого игристого вина, 1 ч. л. сахара, 1 яичный желток, 0,5 стакана яблочного сока, 10 г толченых грецких орехов, сок 2 апельсинов.Способ приготовления. Соки, желток и сахар взбейте в миксере, смешайте с вином. Разлейте в бокалы, добавьте в
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ «ВИСКИ ОРАНЖ» Требуется: 30 мл виски, 10 мл апельсинового ликера, 20 мл апельсинового сока, лед.Способ приготовления. Смешайте виски, ликер и сок в шейкере. Перелейте коктейль в широкий низкий бокал, добавьте несколько кубиков
«Ликер» 100 100 листьев черной смородины, 100 листьев малины, 100 листьев вишни, 100 ягод черноплодной рябины, 0,5 л воды, 0,5 кг сахара, 1 ст. л. лимонной кислоты, 300 г спирта. Получите 3 бутылки по 700 г вкусного ликера.1. Залить листья и ягоды водой и поставить на огонь.2. Кипятить
Салат «Оранж» Состав: апельсины — 2 шт., яблоки — 2 шт., сахарный песок — 60 г, вино — 60 г, апельсиновая цедра — 20 г, вода — 30 г.Сварить винный сироп. Для этого вино, сахарный песок, воду прокипятить и остудить. Апельсины, яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Все
Салат «Оранж» Сварить винный сироп. Для этого вино, сахарный песок, воду прокипятить и остудить. Апельсины, яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Все перемешать и залить приготовленным сиропом.Подавать в креманках, посыпав сверху апельсиновой цедрой.Состав:
Салат «Оранж» Состав: апельсины – 2 шт., яблоки – 2 шт., сахарный песок – 60 г, вино – 60 г, апельсиновая цедра – 20 г, вода – 30 г. Сварить винный сироп. Для этого вино, сахарный песок, воду прокипятить и остудить. Апельсины, яблоки очистить от кожицы и нарезать
ЛИКЕР Это напитки, искусственно полученные из некоторых растений или продуктов растительного происхождения, например, винограда, вишен и т. п., либо составленные путем сочетания спирта с сахаристыми и в большей или меньшей степени ароматическими веществами.Арабы