Икра из кабачков

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

кабачки – 1 кг

лук репчатый – 100 г

помидоры – 300 г

лук зеленый – 100 г

уксус 3 %-й – 30 г

соль, перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать одинаковыми кусочками толщиной 2 см, запечь в духовке и измельчить.

Лук мелко порубить, добавить мелко нарезанные помидоры, потушить все вместе с добавлением воды, соединить с кабачками и тушить смесь до загустения.

Заправить икру уксусом, солью и перцем. Массу можно дополнительно протереть.

Готовую икру охладить. Подавать, посыпав нарезанным зеленым луком.

Совет: в икру можно также добавить сладкий перец. Для этого необходимо соединить его с овощами при тушении.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Икра из кабачков Ингредиенты9 кг кабачков, 750 г репчатого лука, 500 мл растительного масла, 3 головки чеснока, 150 мл 5 %-ного уксуса, зелень петрушки, зелень укропа, сахар, соль.Способ приготовленияКабачки помойте, удалите плодоножки, мякоть нарежьте кружочками и обжарьте в

Икра из кабачков Ингредиенты5 кабачков (средних размеров), 5 морковок, 6 луковиц, 1 головка чеснока, 250 г майонеза, 250 г томатной пасты, 100 г сахара, 100 г растительного масла, 2 столовые ложки соли, ? чайной ложки молотого черного перца, по щепотке корицы, тмина, кориандра.Способ

Икра из кабачков 1 кг кабачков, 70 г лука, 60 г подсолнечного масла, 1 ч. л. 9 %-ного уксуса, 2–3 зубчика чеснока, по 2–3 стебля петрушки и укропа, по 1,5 г молотого черного и душистого перца. Свежие кабачки тщательно вымыть и обрезать с обоих концов. Нарезать их кружками толщиной

Икра из кабачков Состав: кабачки — 1,5 кг, морковь — 100 г, лук — 100 г, корень петрушки — 20 г, зелень — 10 г, томат-пюре — 200 г, соль, сахар, перец по вкусу.Икру готовят из смеси обжаренных овощей с добавлением томата-пасты или томата-пюре, соли, сахара и пряностей.Кабачки

Икра из кабачков Состав: кабачки – 1,5 кг, морковь – 100 г, лук – 100 г, корень петрушки – 20 г, зелень – 10 г, томат-пюре – 200 г, соль, сахар, перец по вкусу.Икру готовят из смеси обжаренных овощей с добавлением томата-пасты или томата-пюре, соли, сахара и пряностей.Кабачки

Икра из кабачков Кабачки свежие молодые (размером до 15 см, с недоразвитыми семенами), лук репчатый, масло растительное, соль, зелень молодого укропа и петрушки, чеснок, сахар, молотый черный перец, перец душистый и столовый уксус.1-й вариантСвежие кабачки в количестве 3,6 кг

Икра из кабачков Ингредиенты9 кг кабачков, 750 г репчатого лука, 500 мл растительного масла, 3 головки чеснока, 150 мл 5 %-ного уксуса, зелень петрушки и укропа, сахар, соль.Способ приготовленияКабачки помойте, удалите плодоножки, мякоть нарежьте кружочками и обжарьте в

Икра из кабачков На 1,5 кг кабачков — 100 г моркови, 100 г лука, 20 г корня петрушки, 10 г зелени, 200 г томат-пюре, соль, сахар, перец по вкусу.Икру готовят из смеси обжаренных овощей с добавлением томат-пасты или томат-пюре, соли, сахара и пряностей.Кабачки вымыть, очистить,

Икра из кабачков 1 кг кабачков, 70 г лука, 60 г растительного масла, 1 ч. л. 9 %-го уксуса, 3 зубка чеснока, по 2 стебля петрушки и укропа, по 1,5 г молотого черного и душистого перца.Кабачки помыть, обрезать с 2-х сторон, нарезать кружочками толщиной 1–1,5 см, обжарить в масле до

Икра из кабачков 2 кг кабачков, по 1 кг моркови, лука, 2 кг помидоров, 1 небольшой пучок зелени.Кабачки и морковь натереть. Сначала в сковороде обжарить лук, затем морковь, после этого добавить кабачки, посолить, через 10 мин положить нарезанные помидоры (обдать кипятком и

Икра из кабачков 3 кг мелко нарезанных кабачков, 1 кг лука, 1 кг перца, 800 г моркови, натертой на крупной терке, 1 горький перец, 3 ст. л. томата, 1 ст. уксуса, 1 ст. масла, соль и сахар — по вкусу.Все перемешать в тазу и оставить на 30 мин. Накрыть крышкой и тушить 1 ч, часто

Икра из кабачков 4 кабачка, 3 луковицы, 1 морковка, 1 пучок укропа, лука и кинзы, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка виноградного уксуса, ? чайной ложки хмели-сунели, 0,25 чайной ложки молотого красного сладкого перца, 0,25 чайной ложки

Икра из кабачков 2 кабачка, 2–3 луковицы, 1 морковь, 3–4 помидора, 3 ст. ложки растительного масла, зелень.Некрупные кабачки вымыть, очистить кожицу, разрезать, при необходимости вычистить семечки, нарезать небольшими квадратиками (или натереть на крупной терке). Выложить на

Икра из кабачков НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:кабачки – 1 кглук репчатый – 100 гпомидоры – 300 глук зеленый – 100 гуксус 3 %-й – 30 гсоль, перец – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать одинаковыми кусочками толщиной 2 см, запечь в духовке и

Икра из кабачков 2 Используются: кабачки свежие молодые размером до 15 см, с недоразвитыми семенами, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, зелень молодого укропа и петрушки, чеснок, сахар, перец черный молотый, перец душистый и столовый уксус.I способ. Свежие кабачки в