Кролик, запеченный с яблоками

Кролик, запеченный с яблоками

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

филе кролика – 1 кг

яблоки зеленые – 3 шт.

белое вино сухое – 1/2 стакана

вода – 1/2 стакана

смесь приправ «Овощная»

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе кролика порезать кусочками, натереть приправой и положить в кастрюлю, яблоки порезать, не очищая. Филе залить вином, затем добавить воду, закрыть и оставить мариноваться на ночь.

На следующий день выложить филе в глубокую форму для запекания вместе с яблоками и залить маринадом, запекать в духовом шкафу, разогретом до 200 ?С в течение 30 минут.

Подавать кролика как в горячем, так и в холодном виде вместе с запеченными яблоками.

Совет: если нет времени, вы можете приготовить кролика, не маринуя в течение ночи: залейте мясо вином непосредственно перед закладкой в духовку.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.