Клецель-семель (крокеты из булки)

Клецель-семель (крокеты из булки)

500 г булки, 200 мл молока, З яйца, 80 г муки, 80 г сухарей, соль.

Обрезать корку у черствой булки и замочить мякоть в молоке, затем добавить яйца, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымесить, разделать на крокеты величиной с орех и отварить их в подсоленной воде.

Подавать крокеты как гарнир к соусам и жареным блюдам по 5–6 штук на порцию.

Время приготовления — 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.