Салат из капусты с перцем и творогом

Салат из капусты с перцем и творогом

? краснокочанная капуста — 100 г.

? белокочанная капуста — 100 г.

? огурец — 2 шт.

? красный болгарский перец — 100 г.

? желтый болгарский перец — 100 г.

? соль по вкусу

? подсолнечное масло — 1 ч. л.

? творог нежирный — 30 г.

? зелень (любая) по вкусу

Потереть на крупной терке или нашинковать капусту. Порезать соломкой огурец, перец. Зелень и чеснок измельчить.

Посолить и добавить масло. Все перемешать.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Краснокочанная капуста была завезена в Россию в XVII веке под названием «синяя капуста». С таким названием сложно поспорить, если обратить внимание на цвет рук, после того как ее порежешь, поэтому, если не хотите выглядеть как младшая сестра «синей бороды», надевайте перчатки. Что касается полезных свойств, то краснокочанная капуста отличается высоким содержанием антоциана. Это вещество укрепляет стенки сосудов и одновременно повышает их проницаемость, что, в свою очередь, помогает жирам быстрее попадать в кровь и в мышцы для утилизации.

Итого: белка — 14,75 г; жиров — 5,28 г; углеводов — 30,9 г.

Сегодня у вас перед сном омлетик из белков!

Данный текст является ознакомительным фрагментом.