Баклажаны по-румынски

Баклажаны по-румынски

? баклажан — 1 шт. (среднего размера)

? оливковое масло — 1 ч. л.

? постная говядина — 100 г.

? лук репчатый — 1/2 луковицы

? чеснок — 1 зубчик

? помидоры — 2 шт.

? томатный соус (любой) по вкусу

? соль, черный перец, зелень по вкусу

Очистить баклажаны, разрезать их вдоль, удалить семена и слегка обжарить в оливковом масле.

Фарш: измельчить обжаренную говядину и смешать с луком, чесноком и помидорами, предварительно мелко нарезанными. Заполнить баклажаны фаршем, залить томатным соусом и тушить до готовности.

Итого: белка — 24,52 г; жиров — 12,75 г; углеводов — 13,2 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.