Маринованная капуста

Маринованная капуста

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 3 кг, морковь — 3 шт., чеснок — 2 зубчика, столовый уксус -200 мл, сахар — 200 г, соль — 60 г, растительное масло — 170 мл, гвоздика, душистый перец горошком, лавровый лист по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать, морковь нарезать кружочками, зубчики чеснока разрезать на 4 части. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить растительное масло, гвоздику, лавровый лист и душистый перец и тщательно все перемешать.

Поставить на огонь 1,5 воды, добавить соль, сахар, столовый уксус и довести до кипения. Горячим маринадом залить капусту и оставить ее на 1 сутки, после чего слить излишки жидкости.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.