Суп на овощном бульоне

Суп на овощном бульоне

Ингредиенты:

Овощной бульон — 1 л, панировочные сухари — 80 г, яйца — 2 шт., зелень петрушки -20 г, сыр пармезан — 40 г, белый молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Овощной бульон довести до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать панировочные сухари и варить 3 минуты, после чего посолить и поперчить.

Яйца взбить с мелко нарезанной зеленью петрушки и тертым сыром и залить все горячим бульоном.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.