Овощное рагу с грибами и рисом

Овощное рагу с грибами и рисом

Ингредиенты:

Шампиньоны — 300 г, картофель — 3 шт., консервированный зеленый горошек с соком -50 г, рис — 150 г, томатная паста — 20 г, растительное масло — 40 мл, зелень петрушки и укропа, красный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы нарезать ломтиками и жарить в растительном масле в течение 15 минут, после чего посолить, залить томатной пастой, разведенной в 1,5 стакана холодной воды, добавить нарезанный кубиками картофель, а через 5 минут — рис и держать на слабом огне еще 20 минут.

За несколько минут до готовности добавить зеленый горошек (вместе с соком). Затем выложить на блюдо, поперчить и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.