ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Требуется (на шесть персон): 6 яиц, 70 г сливочного масла, 300 г сметаны, по пучку петрушки и зеленого лука, 3 небольших головки репчатого лука, молотый перец, картофельный крахмал, 6 маленьких порционных сковородок.

Способ приготовления. Поджарьте лук, а затем и яйца на медленном огне. Вылейте в кастрюлю сметану, уварите ее наполовину и добавьте крахмал на кончике ножа, разведенный в небольшом количестве воды. Посыпьте яичницу огородной зеленью, посолите, поперчите, залейте соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.