ПИРОЖКИ С РЫБОЙ

ПИРОЖКИ С РЫБОЙ

Требуется: 500 г муки, 1/2 л молока, 2 ст. л. сухих дрожжей, 2 яйца, 200 г сливочного масла или маргарина, соль.

Для начинки: 500 г рыбного филе (судак, сом, карп), 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления. Тесто приготовьте опарным способом, дайте ему подняться. Филе рыбы нарежьте мелкими кусочками, посыпьте перцем, посолите и прожарьте на масле. Затем добавьте поджаренный лук, рубленый укроп и перемешайте. Из теста сформуйте пирожки, заправив его начинкой, и выпекайте в духовом шкафу 30–40 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.