Читайте также
Вареная рыба с луком, свеклой, белым хлебом, яйцами и пряностями по-еврейски «Настоящая гефилте фиш»
Ингредиенты1 кг рыбы (карп, щука), 200–300 г репчатого лука, 1 свекла (небольшая), 2–3 ломтика сухого белого хлеба, 3 яйца, 3–4 столовые ложки растительного масла, сахар, лавровый
Французская кухня
Французская кухня пользуется большой популярностью. Объясняется это тем, что при приготовлении различных блюд мастера кулинарного искусства Франции используют различные вина, придающие пище особый вкус и неповторимый
ПИЦЦА «ФРАНЦУЗСКАЯ»
ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 500 г,• сливочное масло — 120 г,• сырой желток куриного яйца — 3 шт.,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• консервированное филе индейки — 500 г,• свежие помидоры — 1 кг,• чеснок — 4 зубчика,• консервированные
Горчица французская
600 г семян желтой горчицы, 1 стакан сахара, 4 ст. л. измельченных и просеянных сквозь сито ржаных сухарей, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. измельченного перца, 70 г каперсов, 80 г оливок, 2 селедки, 4 ст. л. селедочного маринада, уксус Смешать семена горчицы, сахар, сухари,
Настоящая
Требуется: 400 г дрожжевого теста.Для начинки: 100 г мясного фарша, 30 г растительного масла, 2 помидора, по 8—10 маринованных шампиньонов и оливок или маслин, 1 крупная луковица, 50 мл столового уксуса, соль, молотый черный перец.Способ приготовления. Тесто раскатайте в
Яичница с черным хлебом «Настоящая глазунья»
Ингредиенты 2 ломтя черного хлеба кирпичиком, 2 яйца, растительное масло, перец, соль.По желанию: зелень (любая).Способ приготовления Порежьте хлеб на ломти толщиной 1 см, вырежьте у каждого середину так, чтобы внутри
Венгерская настоящая водка
Всыпать в бутыль три пригоршни цветов розмарина и одну пригоршню розмариновых листьев, залить водкой, закупорить и настаивать в теплом месте 3–4 недели. Перегнать на слабом огне.Компоненты: цветы и листья розмарина, водка – 2,4
Горчица белая и горчица черная
Sinapis alba L., Brassica nigra (L.) Koch
Характеристика и происхождение. Оба вида очень похожи. Это однолетние растения, достигающие в высоту 0,30–0,80 м. К нам попали из Средиземноморья. Однако история их очень древняя. И хотя они употреблялись еще в древней
ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ
ТОРТ «САВАРЕН»500 г муки, 250 мл молока, 50 г дрожжей, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 5 желтков, щепотка соли, 0,5 лимона, панировочные сухари, 8 ст. ложек воды, 6–8 ст. ложек рома.Муку просеять, сделать посередине углубление и влить в него разведенные в теплом
Где настоящая родина макарон?
Почему-то, в сознании нашего народа, помимо «пиццы», прочно «засел» еще один продукт, который однозначно ассоциируется с итальянской кухней. Это – макароны. Что ж, возможно так оно и есть, однако лично у меня при упоминании макарон в памяти
Горчица салатная и горчица морская
Обе эти горчицы относятся к листовым сортам. Морская горчица не является диковинкой, и растет на побережье не только Черного и Азовского, но даже Белого и Баренцева морей.Вкус листочков сочетает в себе отголоски горчицы, хрена и салата.
Лаванда настоящая
Относится к семейству губоцветных.Фармакологические свойстваВ лечебных целях используются цветки и трава растения.Цветки лаванды оказывают мочегонное, противосудорожное и седативное действие. Масло, полученное из них, обладает антисептическими и
Горчица салатная и горчица морская
Обе эти горчицы относятся к листовым сортам. Морская горчица не является диковинкой и растет на побережье не только Черного и Азовского, но даже Белого и Баренцева морей.Вкус листочков сочетает в себе отголоски горчицы, хрена и салата.
Черная горчица, она же французская и настоящая
Про эту горчицу мы знаем сегодня не так уж много, хотя она обладает отменным жгуче-горьким вкусом. Дело в том, что это растение очень неудобно для сельскохозяйственного производства: стручки быстро раскрываются, осложняя
Лисичка настоящая
Широко распространена в смешанных и хвойных лесах, преимущественно сосновых, очень любит зеленый мох. Растет, как правило, большими скоплениями, почти не бывает червивой. Встречается с июля по октябрь.Весь гриб яично-желтой или бледно-оранжевой,