Маринованные абрикосы

Маринованные абрикосы

Количество порций – 10

• 2 кг плотных абрикосов

• 1 кг сахара

• 2 палочки корицы

• несколько бутонов гвоздики

Подготовка 10 мин.

Приготовление 45 мин.

1. Вымойте абрикосы, удалите поврежденные и недозревшие. На дно банки положите 2 палочки корицы и 5 бутонов гвоздики. Уложите абрикосы в банку на пряности.

2. Доведите 2,5 л воды до кипения, растворите в ней сахар. Добавьте 400 г 6%-ного уксуса. Залейте в банки горячий маринад и закройте лакированными крышками.

3. Пастеризуйте в кипящей воде 20 мин. Переверните банки и укутайте. После полного охлаждения перенесите в прохладное место.

Подавайте на стол маринованные абрикосы с сахаром в качестве лакомства.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.