Варенье из апельсинов

Варенье из апельсинов

Количество порций – 10

• 4–3 апельсина ярко рыжего окраса

• 1 кг сахара

• 1 г ванилина

Подготовка 60 мин.

Приготовление 50 мин.

1. Вымойте апельсины. Аккуратно с помощью ножа или на терки удалите кожуру. Варите апельсины в кипятке до мягкости. Достаньте апельсины и охладите их.

2. Разрежьте на дольки – как вам удобно. Растворите 1 кг сахара в воде и доведите до кипения. Затем погрузите апельсиновые дольки в сахарный сироп и варите 15–20 мин. После этого достаньте апельсины и положите в банку, а сироп варите, пока не станет густым.

3. Помешивайте варенье, снимайте пенки. В конце процесса варки добавьте ванилин, перемешайте. Залейте апельсины сиропом. Закройте и дайте остыть. Через несколько дней перенесите варенье в прохладное место или поставьте в холодильник.

Апельсиновое варенье украсит любое блюдо: от фруктово-ягодных салатов и домашней выпечки до мороженого.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.