Салат-ассорти

Салат-ассорти

? По 1 вилку белокочанной капусты, огурцу, болгарскому перцу, моркови, головке репчатого лука

? 2 помидора

? 90 г соли

? 40 г сахара

? 400 мл растительного масла

? 200 мл 9 %-ного уксуса

? зелень укропа

Овощи вымойте и очистите. Капусту нашинкуйте. Огурец, помидоры, морковь, болгарский перец и репчатый лук нарежьте соломкой, зелень укропа мелко порубите. Соедините все овощи, добавьте уксус, сахар, соль, растительное масло и тушите 20 мин. Разложите салат в подготовленные банки, стерилизуйте 10–15 мин. Банки закатайте и храните в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.