Маринованная кольраби с семенами тмина

Маринованная кольраби с семенами тмина

? 1 головка кольраби

? семена тмина

Для маринада:

? 60 г соли

? 30 г сахара

? 50 мл 9 %-ного уксуса

? 500 мл воды

Кольраби очистите, нарежьте небольшими дольками. В воду добавьте уксус, доведите до кипения. Отваривайте капусту в кипящей воде 5–7 мин. Затем откиньте на дуршлаг и остудите. Воду для маринада доведите до кипения, добавьте сахар, соль. Остудите и добавьте уксус. Капусту выложите в подготовленную емкость, присыпая семенами тмина, и залейте маринадом. Храните в холодильнике.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.