Маринованная цветная капуста с красным молотым перцем

Маринованная цветная капуста с красным молотым перцем

? По 1 головке цветной капусты, моркови

? 4 зубчика чеснока

? красный молотый перец

Для маринада:

? 70 г соли

? 30 г сахара

? 100 мл растительного масла

? 50 мл 9 %-ного уксуса

? лавровый лист

? 1,5 л воды

Цветную капусту разберите на соцветия, морковь нарежьте кружками, чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки. Соедините капусту и морковь, поперчите и перемешайте. В подготовленную банку выложите овощи, добавляя лавровые листы. В воду для маринада добавьте сахар, соль, растительное масло и укус. Маринад доведите до кипения и залейте им капусту. Выдержите при комнатной температуре 2–3 дня.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.