Ассорти из брокколи и цветной капусты

Ассорти из брокколи и цветной капусты

? По 1 головке цветной капусты, брокколи, моркови

? 4 зубчика чеснока

? зелень укропа

Для маринада:

? 150 г сахара

? 120 г соли

? по 250 мл 9 %-ного уксуса, растительного масла

? лавровый лист

? черный перец горошком

? 1,2 л воды

Воду для маринада доведите до кипения, добавьте сахар, соль, растительное масло, уксус, перец горошком и лавровый лист. Полученный маринад кипятите 10 мин. Брокколи и цветную капусту разделите на соцветия, зелень укропа и чеснок мелко порубите, морковь нарежьте тонкими кружками. Соедините цветную капусту, морковь, брокколи, чеснок, зелень и залейте маринадом. Поставьте в прохладное место на 2 дня.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.