Белокочанная капуста, соленая с морковью и гранатом

Белокочанная капуста, соленая с морковью и гранатом

? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови

? 3 граната

? 20 г соли

? семена укропа

Удалите верхние зеленые листья, капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. Капусту посолите и перетрите до появления сока. Затем добавьте морковь, семена укропа. Из гранатов выбейте зерна, высыпьте часть зерен в подготовленную емкость. Чередуйте слои капусты и граната. Содержимое плотно утрамбуйте. Накройте ее капустными листьями, положите гнет и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем поставьте в прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.