Маринованные грибы с пряностями

Маринованные грибы с пряностями

На 5 кг промытых грибов – 1 л воды, 200 г соли, 1 гвоздичка, 1/2 лаврового листочка, душистый перец, укроп, петрушка, 1 ч. л. сахара.

Грибы промыть, залить водой, добавить соль, кипятить, снимая пену. Поле того, как пена перестанет выделяться, положить специи. После оседания грибов на дно влить в него 60–80 %-ной пищевой уксусной кислоты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.