Рыба, тушеная с картофелем в курином бульоне

Рыба, тушеная с картофелем в курином бульоне

Компоненты

Филе морской рыбы – 500 г Масло растительное – 3 столовые ложки Картофель – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Бульон куриный – 2 стакана Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Морковь и лук нашинковать и пассеровать в масле. Картофель почистить и нашинковать соломкой.

Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить и поперчить, сложить в смазанный маслом эмалированный чугунок, добавить картофель и пассерованные овощи, залить процеженным куриным бульоном.

Чугунок накрыть, поставить в горячую духовку и тушить рыбу до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.