Рыба, тушеная в пивном соусе

Рыба, тушеная в пивном соусе

Компоненты 

Филе морской рыбы – 500 г Мука – 2 столовые ложки Масло растительное – 3 столовые ложки Лук репчатый – 3 шт. Сок лимонный – 2 чайные ложки Пиво – 1,5 стакана Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в масле. Лук нашинковать и пассеровать в масле.

В эмалированный чугунок положить куски рыбы, добавить пассерованный лук, залить пивом, смешанным с лимонным соком.

Чугунок накрыть, поставить в духовку и тушить рыбу до полной готовности.

Подавать с картофельным гарниром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.