Сом, тушеный в майонезе

Сом, тушеный в майонезе

Компоненты

Тушка сома – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Майонез – 1 стакан Куриный бульон или вода – 0,5 стакана Мука – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Сухая приправа для рыбы – 2 чайные ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Подготовленную тушку сома разрезать на порционные куски, посолить и выложить в смазанный маслом чугунок, добавить пассерованный в масле лук и специальную приправу.

Приготовить соус: муку смешать с бульоном и соединить с майонезом, все тщательно перемешать. Приготовленным соусом залить рыбу. Чугунок накрыть, поставить в горячую духовку и тушить рыбу до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.