Караси, тушеные с яблоками

Караси, тушеные с яблоками

Компоненты

Караси очищенные и выпотрошенные – 500 г Рыбный бульон – 1 стакан Яблоки кислые – 5–6 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Перец душистый – 5–6 горошин Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Рыбу посолить и сложить в смазанный маслом эмалированный чугунок, на рыбу выложить очищенные и нарезанные дольками яблоки, залить процеженным бульоном, добавить пряности и масло. Чугунок накрыть крышкой, поставить в горячую духовку и тушить рыбу до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.