Окунь, тушеный со свеклой в винно – сметанном соусе

Окунь, тушеный со свеклой в винно – сметанном соусе

Компоненты

Филе морского окуня – 600 г Мука – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Свекла красная отварная – 2 шт. Сок лимонный – 1 столовая ложка Вино сухое белое – 0,25 стакана Сметана – 1 стакан Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить в масле и выложить в смазанный маслом эмалированный чугунок. Свеклу почистить, натереть на крупной терке и добавить к рыбе, залить сметаной, смешанной с вином.

Чугунок с рыбой накрыть, поставить в горячую духовку и тушить блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.