Окунь, запеченный с картофелем в томатном соусе

Окунь, запеченный с картофелем в томатном соусе

Компоненты

Филе окуня – 500 г Картофель – 6 шт. Соус томатный – 2 стакана Масло топленое – 3 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Сыр тертый – 2 столовые ложки Масло растительное – 3 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в кожуре до полной готовности, остудить, почистить и нарезать небольшими ломтиками.

Филе окуня нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле.

В смазанную маслом сковороду выложить кусочки рыбы, сверху положить ломтики картофеля, залить томатным соусом и посыпать тертым сыром. Сковороду с рыбой поставить в горячую духовку и запечь блюдо до образования румяной корочки.

При подаче на стол запеканку полить растопленным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.