Каша гречневая с курагой и черносливом

Каша гречневая с курагой и черносливом

Компоненты

Крупа гречневая – 1 стакан Отвар фруктовый – 2 стакана Курага – 70 г Чернослив – 70 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Курагу отварить в небольшом количестве воды, остудить и мелко нарезать. Чернослив отварить отдельно также в небольшом количестве воды, затем остудить, вынуть косточки и мелко нарезать. Отвар от сухофруктов процедить и в дальнейшем использовать для приготовления каши. Гречневую крупу промыть, прокалить при постоянном перемешивании на сухой сковороде и высыпать в смазанный маслом керамический горшок, залить горячим фруктовым отваром, добавить измельченные курагу и чернослив, оставшееся масло, посолить и перемешать. Горшок накрыть крышкой, поставить в теплую духовку и варить кашу при слабом нагревании до полной готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.