Гарнир «Флорентин»
(для рубленого мяса)
10 листьев шпината, 10 маленьких фрикаделек в форме шайбочки, сделанных из манной крупы, поджаренных на жире и заправленных яйцами, тертым сыром. Подается с осветленным томатным соусом «Деми-гляс».
Данный текст является ознакомительным фрагментом.