Консоме «Жанна гАрнье»
Консоме из курицы и голубей.
Гарнир: отваренные в шампанском раковые шейки и рис, сваренный в консоме. Пропорции: 5 раковых шеек и 2 столовые ложки риса на человека.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Консоме из курицы и голубей.
Гарнир: отваренные в шампанском раковые шейки и рис, сваренный в консоме. Пропорции: 5 раковых шеек и 2 столовые ложки риса на человека.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.