Консоме «Иван»

Куриное консоме, приправленное 1 децилитром свекольного сока на каждый литр.

Гарнир: сваренный в консоме рис. Отдельно подаются маленькие горячие пирожки.

Примечание. Если этот суп подается в чашках, то рис в него не кладется.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.