Консоме «Монморенси»
Куриное консоме, слегка загущенное тапиокой.
Гарнир: верхушки спаржи (основной элемент), маленькие кнели из куриного фарша, отварной рис, листья кервеля.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Куриное консоме, слегка загущенное тапиокой.
Гарнир: верхушки спаржи (основной элемент), маленькие кнели из куриного фарша, отварной рис, листья кервеля.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.