Творожная запеканка с зеленым луком и яйцами «Тужур»

Творожная запеканка с зеленым луком и яйцами «Тужур»

?500 г жирного творога

?100 г зеленого лука

?5 яиц

?2 ст. ложки муки

?1 ст. ложка манной крупы

?маргарин, перец и соль – по вкусу

Зеленый лук мелко нарежьте. Отделите белки от желтков. Смешайте творог, муку, желтки и лук. Смесь посолите, поперчите и взбейте до получения однородной массы. Отдельно взбейте белки в крепкую пену и осторожно добавьте к творожной смеси.

Полученную массу аккуратно уложите в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму. Запекайте в духовке около 35 минут при средней температуре, пока запеканка не поднимется и не зарумянится.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.