Творожная запеканка с фенхелем, яйцами и кориандром «Меломанская»

Творожная запеканка с фенхелем, яйцами и кориандром «Меломанская»

?500 г нежирного творога

? 2стебля фенхеля

?3 яйца

? 2сваренных вкрутую яйца

? 1/ 2стакана нарезанного кориандра

? 2ст. ложки картофельной муки

? 2ст. ложки сливочного масла

?перец и соль – по вкусу

Стебли фенхеля разрежьте на 4 части, сварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Фенхель разомните в пюре, вареные яйца мелко нарежьте и смешайте с творогом, картофельной мукой, размягченным маслом и кориандром. После добавления каждого продукта смесь тщательно перемешивайте.

Затем влейте взбитые яйца, посолите, поперчите и все тщательно перемешайте до получения однородной массы. Полученную массу уложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке 50 минут при средней температуре.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.