Суп греческий лимонный

• 1,2 кг курицы

• 1 луковица

• зелень петрушки

• 1 морковь

 2 яйца

• 100 г риса

• 1 лимон

• 15 г макарон высшего сорта

Все овощи, очистить, ополоснуть под водой. Лук очень мелко нашинковать, морковь нарезать соломкой, а картофель – кубиками.

Курицу ополоснуть, просушить и уложить в чашу мультиварки. Затем к ней добавить подготовленные овощи и залить водой.

Установить режим «Выпечка на 50 минут.

Примерно за 20 минут до окончания приготовления бульона добавить рис и макаронные изделия. Посолить и перемешать.

Как только крупы будут готовы, отключить мультиварку для того чтобы суп немного остыл.

Разбить в отдельной миске яйца, к ним выдавить сок лимона и тщательно все взбить. После этого тонкой струей, помешивая суп, влить лимонно-яичную смесь. Суп должен поменять цвет, он станет молочного цвета.

В самом конце высыпать в суп рубленую зелень. Затем довести его до готовности в режиме подогрева минут 20.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.