Борщ постный грибной

Борщ постный грибной

Понадобится: 2 л воды, 70 г сушеных грибов, 2 свеклы, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 1 луковица, ? пучка петрушки, ? пучка укропа, 2 лавровых листа, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара, соль по вкусу, 6 горошин черного перца, постный майонез

Свеклу испечь в духовке. Грибы, лук, корни сельдерея и петрушки измельчить. В кипящую воду положить нарезанную соломкой свеклу, грибы, коренья и лук. Варить 20 мин, добавить сахар, соль, уксус, перец горошком и варить до готовности. При подаче на стол борщ посыпать измельченной зеленью и добавить постный майонез.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.