Постный борщ

Постный борщ

Ингредиенты: 300 г белокочанной капусты, 4 клубня картофеля, 2 морковки, 2 головки репчатого лука, по 1 свекле, пучку укропа или петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 0,5 лимона, сахар, черный перец горошком, соль, 3 л воды.

Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Морковь и свеклу натрите на крупной терке, лук нарежьте тонкой соломкой, картошку брусочками, а капусту нашинкуйте. Налейте в мультиварку растительное масло и пассеруйте морковь с луком в режиме «Выпечка» 10 мин. Затем переложите их в отдельную посуду. В мультиварку выложите капусту и залейте водой. Включите режим «Тушение» на 15 мин. Добавьте в мультиварку картофель и варите борщ в том же режиме еще 15 мин. Затем положите в мультиварку пассерованные овощи, томатную пасту, мелко нарубленную зелень, лимонный сок, черный перец горошком, добавьте сахар и соль по вкусу. Перемешайте все продукты и готовьте блюдо еще 20 мин. в том же режиме.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.