Шоколадно-миндальное печенье

100 г. черного шоколада, 120 г. молотого миндаля, 120 г. сахара, 1 яйцо, 150 г. муки, молотая корица, сахар для посыпки.

Шоколад растопить на водяной бане и слегка охладить.

Сахар растереть с яйцом в пену, добавить миндаль, растопленный шоколад, корицу и муку.

Замесить однородное тесто, затем раскатать его в тонкий пласт, вырезать из него печенье различной формы, уложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, сверху слегка посыпать сахаром и поставить противень в духовку.

Выпекать при температуре 180–200 °C пятнадцать – двадцать минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.