Читайте также
Ежевичный джем
КомпонентыЕжевика – 1 кг Сахар – 800 гЕжевику сложить в таз для варенья, пересыпать сахаром и оставить на ночь. Утром варить джем в один прием до готовности, периодически снимая пену. Горячий джем разложить в чистые банки, остудить, укупорить и поставить в
Ежевичный компот
КомпонентыЕжевикаДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 150 гЕжевику уложить по плечики в стерильные банки, залить кипящим сиропом. Банки накрыть стерильными крышками и стерилизовать при температуре 90 градусов полулитровые банки 10 минут,
Торт «Ежевичный»
ИнгредиентыДля теста: 3 яйца, 2 чайные ложки лимонного сока, 100 г сахара, 200 г муки, 0,5 чайной ложки питьевой соды, 1 столовая ложка маргарина, ванильный сахар по вкусу.Для начинки: 400 г замороженной ежевики, 15 г желатина, 300 мл йогурта, сок и цедра 1 лимона, 100 г
Ликер ежевичный
2 кг ежевики, 1 л водки, 1 кг сахара, 0,7 л воды.Спелую, вымытую и высушенную ежевику засыпать в бутыль, залить водкой, выдержать в теплом месте или на солнце 1, 5 месяца, процедить и смешать с сахарным сиропом, приготовленным из воды и сахара. Отстоять,
Ежевичный сироп
На 1 кг сахарного песка – 1 кг ягод ежевики, 1 стакан воды. В отжатый сок из ягод ежевики добавляют воду и сахар. Смесь кипятят 5-10 мин, разливают в бутылки, укупоривают и ставят на хранение в прохладное
Ликер ежевичный
КомпонентыСок ежевики – 1,5 лСахар – 2 кгВодка – 1,5 лКорица – 15 гМускатный орех – 10 гГвоздика – 3 гВ ежевичный сок добавить сахар, положить пряности и нагреть до кипения, затем сироп немного охладить и процедить. В охлажденный сироп добавить водку и
Коктейль ежевичный
КомпонентыВодка – 40 млЛикер апельсиновый – 30 млСахарный сироп – 30 млСок ежевичный – 70 млШампанское – 50 млЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать водку с ликером и сиропом, влить ежевичный сок и шампанское и подать со
Ликер ежевичный
2 кг ежевики, 1 л водки, 1 кг сахара, 0,7 л воды. Спелую, вымытую и высушенную ежевику засыпать в бутыль, залить водкой, выдержать в теплом месте или на солнце 1, 5 месяца, процедить и смешать с сахарным сиропом, приготовленным из воды и сахара. Отстоять,
Мусс ежевичный
Ингредиенты
Ежевика – 500 г, сахар – 200 г, сливки 30%-ные – 300 мл, масло сливочное – 20 г, белки яичные – 3 шт.Способ приготовления
Ежевику моют, откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода, и протирают через сито. Сливки взбивают миксером, белки растирают с сахаром и
Бисквит «Ежевичный»
Ингредиенты: Для теста: 6 яиц, 200 г сахара, 200 г сметаны, 400 г муки.Для крема: 200 г сливочного масла, 4 столовые ложки сахара, 2 яйца, 1 столовая ложка ежевичного сока, 1 чайная ложка лимонного сока.Для пропитки: 4 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки
Торт «Ежевичный»
ИнгредиентыДля теста6 яиц, 200 г сахара, 200 г сметаны, 400 г муки, 1 ст. л. маргаринаДля крема200 г сливочного масла, 4 ст. л. сахара, 2 яйца, 1 ст. л. ежевичного сока, 1 ч. л. лимонного сокаДля пропитки4 ст. л. сахара, 2 ст. л. коньякаДля украшения150 г ежевики, 100 г
Ежевичный напиток
40 г ежевичного сиропа, 30 г лимонного сиропа, 30 г меда, 100 мл воды, лимон.В подогретый стакан или чашку налить лимонный и ежевичный сиропы, добавить мед, горячую воду и хорошо размешать. Напиток подать с ломтиком
ЛИКЕР «ЕЖЕВИЧНЫЙ»
Требуется: 1 кг спелых ягод ежевики, 1 л водки.Для сиропа: 750 г сахара, 3 стакана воды.Способ приготовления. Ягоды ежевики переберите, промойте и сложите в бутылки с широкими горлышками или в обыкновенные стеклянные банки и залейте водкой. Ежевика должна
Ежевичный ликер
Размять ежевику, положить ее в бутыль, заполняя до половины. Добавить гвоздику, корицу и сахар, долить бутыль до верха коньяком или водкой. Закупорить и настаивать 3–4 месяца, изредка взбалтывая. Процедить и разлить по бутылкам.Компоненты: ежевика – 0,5 кг,
Ежевичный пирог
Для подложки: Масло сливочное – 100 г, сахар – 2 ст. л., печенье овсяное – 150 г Для начинки: Сыр сливочный – 400 г, сахарная пудра – 100 г, яйца – 4 шт., ежевика – 300 г, Для украшения: Ежевика, взбитые сливкиРастопите сливочное масло в мультиварке в режиме
Ежевичный сироп
Из подготовленных ягод отжать сок. Добавить сахар и воду, кипятить 5—10 минут, разлить в посуду, укупорить и поставить на холод.На 1 кг ежевики – 500 г сахара, 2 стакана