Закуска из баранины с курицей

Закуска из баранины с курицей

? Мякоть баранины – 200 г

? Отварное мясо курицы – 100 г

? Ядра грецких орехов – 2 ст. л.

? Сливочное масло – 2 ст. л.

? Топленый жир – 1 ст. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Мясо курицы нарубить, смешать с измельченными ядрами грецких орехов и сливочным маслом.

Баранину отбить, посолить, поперчить, выложить сверху куриный фарш, свернуть рулетом, перевязать прочной ниткой и обжарить в топленом жире.

Готовый рулет остудить и нарезать ломтиками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.