Суп из бараньей печени с зеленым горошком

Суп из бараньей печени с зеленым горошком

? Бараний бульон – 1 л

? Баранья печень – 300 г

? Морковь – 2 шт.

? Консервированный зеленый горошек – 4 ст. л.

? Растительное масло – 2 ст. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Печень нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле.

Бульон довести до кипения, положить в него нарезанную соломкой морковь, зеленый горошек, посолить, поперчить и варить до готовности (примерно 15 минут).

Разложить кусочки обжаренной печени по порционным тарелкам и залить их супом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.