Сутли, или баранье легкое, тушенное в молоке

Сутли, или баранье легкое, тушенное в молоке

? Баранье легкое – 1 шт.

? Мука – 0,5 стакана

? Молоко – 2 л

? Топленое масло – 200 г

? Зелень петрушки – 1 пучок

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Легкое нарезать порционными кусками, посолить, залить молоком, смешанным с мукой и топленым маслом, довести до кипения и тушить на медленном огне до готовности.

Готовое легкое остудить, поперчить и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.