Пхали из зеленого перца

500 г зеленого сладкого перца

4—5 веточек зелени кинзы

1 стакан очищенных грецких орехов

2—3 луковицы

чеснок

винный уксус

соль

Вымытый перец поместить в кастрюлю, залить 1 стаканом кипятка, отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Когда остынет, отжать рукой.

Пока варится перец, истолочь орехи с чесноком и солью. Добавить мелко нарезанные кинзу и лук, винный уксус. Тщательно перемешать полученную массу с перцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.