Фасолевые фрикадельки

500 г красной фасоли

? ч. л. молотой корицы

? ч. л. молотой гвоздики

соль

перец

1 ст. л. очищенных грецких орехов

1 зубчик чеснока

2 луковицы

2 веточки кинзы

Фасоль сварить до мягкости и откинуть на дуршлаг.

Орехи и чеснок истолочь с солью, выжать масло и слить его. К орехам добавить молотый перец, рубленую зелень кинзы, корицу, гвоздику, очищенный и очень мелко нашинкованный лук.

Соединить массу с фасолью, тщательно перемешать и сформировать фрикадельки размером с куриное яйцо. Уложить их на тарелку, посыпать рубленой зеленью кинзы и полить ореховым маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.