Бардис цвниани ( Гороховый суп с рисом)

800 г гороха

3 картофелины

кинза

петрушка

укроп

соль

3—4 луковицы

? стакана растительного масла

1 ст. л. круглозерного риса

Горох замочить в 5—6 стаканах воды на 1 час. Варить в той же воде до полного разваривания.

Очистить, мелко нарезать и потушить на растительном масле лук, добавить его к гороху. Добавить рис, очищенный и мелко нарезанный картофель, рубленую зелень, соль по вкусу и варить еще 15—20 мин.

При подаче дополнительно посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.