Молочный десерт с миндалем

Молочный десерт с миндалем

? Молоко – 4 стакана

? Молотый миндаль – 2 стакана

? Сахар – 1 стакан

? Желатин – 1,5 ст. л.

? Ванилин – на кончике ножа

Миндаль соединить с небольшим количеством молока, добавить ванилин, сахар и хорошо перемешать, затем влить оставшееся молоко, нагретое до 70 °C и еще раз перемешать.

После этого добавить желатин, растворенный в небольшом количестве теплой воды, поставить на огонь и нагревать на медленном огне (но не кипятить!) в течение 3 минут. Готовый десерт разлить по креманкам, слегка остудить и поставить в холодильник на 3 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.