Рис с вином
Компоненты
Рис – 2 стакана Мясной бульон – 4 стакана Масло сливочное – 100 г Вино – 100 г Сыр тертый – 4 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Рис насыпать в большой керамический горшок, залить горячим бульоном, посолить. Горшок накрыть и поставить в духовку, отварить рис до полуготовности. Затем добавить вино и масло, опять поставить в духовку и варить до готовности. Перед подачей посыпать тертым сыром.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Рис с вином КомпонентыРис – 1 стакана Мясной бульон – 2 стакана Масло сливочное – 50 г Вино белое столовое – 1/3 стакана Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияРис насыпать в чашу пароварки, залить горячим мясным бульоном, посолить, перемешать и
Рис с вином КомпонентыРис – 2 стакана Мясной бульон – 4 стакана Масло сливочное – 100 г Вино – 100 г Сыр тертый – 4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияРис насыпать в большой керамический горшок, залить горячим бульоном, посолить. Горшок накрыть и поставить в
Гренки с вином Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 мл красного вина, 30 г сахарной пудры, 2 белка, 50 мл растительного масла, корица, ванилин.Способ приготовления: В красном вине растворяют сахарную пудру и добавляют корицу или ванилин. С хлеба снимают корку, нарезают его
Суп из минтая с вином Ингредиенты: 400 г филе минтая (вареного), 100 г лука, 100 г моркови, 200 г картофеля, 100 г шпината, 20 г муки, 20 г сливочного масла, 150 г сливок, 100 мл белого сухого вина, 800 мл рыбного бульона, перец, соль.Способ приготовления: Картофель, морковь и лук очистить,
Соус с вином ? по 50 г мелко рубленого репчатого лука, пшеничной муки? 30 г сливочного масла? 3 ст. л. растительного масла? по 400 мл грибного отвара, мясного бульона? 100 мл сухого красного винаМясной бульон и грибной отвар соедините и прокипятите. Муку поджарьте на
Холодец с вином 9 стаканов ягод (малины, земляники, клубники или смородины) протереть сквозь сито, 1 1/2 стакана вина, 4 1/2 стакана воды, немного лимонной цедры и лимонного сока вскипятить с 300 г сахару, смешать с приготовленным ягодным пюре и поставить на лед.
С вином или без вина? «Когда я готовлю с добавлением вина или пива, выгорает ли весь спирт, или же некоторое его количество остается? Возможны ли в этом случае проблемы для совершенно непьющих людей, например для человека, прошедшего курс антиалкогольной терапии?»Во
Говядина с вином Состав: вырезка — 500 г, репчатый лук — 80 г, мука — 60 г, свиное сало — 80 г, вино — 50 г, соленый или маринованный огурец, соль, перец, зелень, соус, отварной рис.Вырезку зачистить, нарезать тонкими ломтиками в 1 см толщиной, слегка отбить, посолить, поперчить и
С красным вином Требуется: 800 г красного соуса, 60 г репчатого лука, по 40 петрушки и сельдерея, 100 г красного виноградного вина, 250 г концентрированного мясного бульона, черный перец горошком, красный острый перец, гвоздика, мускатный орех.Способ приготовления. Мелко
Луковый суп с вином 3–4 измельченные головки репчатого лука, 5 ст. ложек жира, 1 л мясного бульона, ? стакана белого вина, 100 г натертого сыра, соль, перец, тимьян, 4 кусочка тостового хлеба.Припустить нарубленный лук с жиром в кастрюле до полупрозрачности, но не
Похлебка с вином 100 г говядины, 125 г картофеля, 40 г репчатого лука, 50 г сливочного масла, 13 г чеснока, 20 мл сухого вина, 5 г моркови, 50 г петрушки (корень) Эту похлебку готовят в глиняном горшочке или чугунке. Сначала следует приготовить крепкий прозрачный бульон, в
Сбитень с вином 1 л сухого красного вина, 150 г меда, по 1 г корицы, гвоздики, мускатного ореха. Вино вскипятить вместе с медом, добавить пряности и дать настояться в течение 30 мин., затем напиток процедить и подать
Луковый суп с вином Ингредиенты: 1,2 л овощного бульона, 4 луковицы, 20 г сливочного масла, 20 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 5 г сахара, 200 мл белого сухого вина, гренки со швейцарским сыром, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Яичный с вином Требуется: 6 яичных желтков, 6 ст. л. сахарной пудры, 1/2 стакана белого столового вина, 1/2 лимона.Способ приготовления. Желтки яиц разотрите с сахарной пудрой, добавьте цедру, предварительно срезанную с лимона, и, постепенно подливая вино, взбивайте смесь
Ягодный с вином Требуется: по 2 стакана ягод (тех, что использованы в начинке пельменей) и сахара, по 1/2 стакана воды и красного или белого вина.Способ приготовления. Переберите и промойте ягоды, протрите сквозь волосяное сито. В кастрюлю всыпьте сахар, влейте воду,
Говядина с вином Состав: вырезка – 500 г, репчатый лук – 80 г, свиное сало – 80 г, вино – 50 г, соленый или маринованный огурец, соль, перец, зелень, соус.Вырезку зачистить, нарезать тонкими ломтиками в 1 см толщиной, слегка отбить, посолить, поперчить и оставить минут на 10.