Запеченные рулеты с куриным филе, сладким перцем, петрушкой и помидорами «Марьинские»

Запеченные рулеты с куриным филе, сладким перцем, петрушкой и помидорами «Марьинские»

• 3 листа лаваша

• 700 г куриного филе

• 600 г сладкого красного перца

• 4 помидора

• 2 луковицы

• 100 г твердого сыра

• 3 ст. ложки лимонного сока

• зелень петрушки, растительное масло, перец и соль – по вкусу

Куриное филе нарежьте мелкими кусочками, сладкий перец – соломкой, лук – полукольцами. Лук и перец обжарьте на растительном масле в течение 10 минут. Затем добавьте куриное филе, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец и потушите все до готовности.

Сыр натрите на крупной терке и смешайте с курятиной, сладким перцем и луком. Полученную смесь уложите на листы лаваша и сверните рулетами. Запекайте в духовке 10 минут при средней температуре. Подавайте с соусом, нарезав порционными кусочками.

Для соуса мелко нарежьте помидоры и зелень петрушки, затем смешайте, посолите, поперчите и влейте лимонный сок. Полученный соус тщательно перемешайте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.