Шашлык из баранины с помидорами и чесноком

Шашлык из баранины с помидорами и чесноком

Ингредиенты:

• 1 кг баранины,

• 100 г репчатого лука,

• 100 г помидоров,

• 50 мл 3 %-ного уксуса,

• 2 зубчика чеснока,

• перец,

• соль.

Способ приготовления:

Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают небольшими кусочками. Затем добавляют соль, перец, а также очищенный и вымытый репчатый лук, нарезанный кольцами, и помидоры, вымытые и нарезанные дольками. Добавляют уксус. Все перемешивают и оставляют в уксусном маринаде на 6–8 часов. Мясо нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями. Для того чтобы мясо не подгорало, периодически сбрызгивают его маринадом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.