Шашлык из свинины с кефиром

Шашлык из свинины с кефиром

Ингредиенты:

• 1 кг свинины,

• 500 мл кефира,

• 1 лимон,

• 1 пучок базилика,

• 5 горошин душистого перца,

• соль.

Способ приготовления:

Свинину промывают, нарезают небольшими кусочками и складывают в кастрюлю. Добавляют соль, раздавленный душистый перец, вымытый и измельченный базилик и вливают кефир. Маринуют в течение 3–4 часа, затем нанизывают кусочки свинины на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

Лимон моют и режут кружочками. Готовый шашлык украшают кружочками лимона и подают к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.